食堂硬件大“变身”守护校园美好“食光”

　　本报讯 （记者 崔敬）暑期进入尾声，校园将恢复往日的热闹。8月22日，记者了解到，为进一步加强学校（幼儿园）食堂食品安全监管，原阳县市场监督管理局将食品安全监管关口前移，抓住暑假窗口期，助力全县学校（幼儿园）食堂全面升级改造，守护师生“舌尖上的安全”。

　　今年上半年以来，原阳县市场监管部门持续开展了校园食品安全排查整治专项行动、群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动，发现部分学校食堂布局不合理、地面不平整有积水、墙壁和屋顶存在霉斑、清洗消毒设备不能正常运转、“三防”设施设备不完善、后厨环境卫生脏乱差等食品安全隐患。

　　为改善上述状况，当地市场监管部门联合教体部门加强了与学校（幼儿园）沟通协调，督促指导学校食堂结合现有条件，制订“一校一策”的改造提升计划，合理优化食堂布局，切实做到人流、物流分开，防止交叉污染。

　　当地市场监管部门要求学校（幼儿园），地面不平整存在积水、墙壁和屋顶发霉的，要及时进行清理，恢复正常；定期开展消毒设备的清洗工作和清洗消毒效果的验证，确保餐饮具清洗消毒符合标准；更换不能正常使用的灭蝇灯、油烟机、蒸箱等设备，配齐配足粘鼠板、灭蝇灯等“三防”设施设备，夯实食品安全保障基础。

　　目前，当地已指导20所学校食堂进行了硬件升级改造。