吃鱼眼能明目吗？

　　鱼眼的主要成分是蛋白质，含有少量对视力有益的多不饱和脂肪酸，但鱼眼太小，多不饱和脂肪酸的含量并不高，能补给的营养有限。

　　其次，视网膜对于清晰的视觉起着关键作用。视网膜健康需要维生素A、锌和其他抗白氧化剂等多种营养物质的支持，鱼眼并不能给视网膜提供足够的所需成分，补给效果并不显著。

　　另外，鱼眼的口感并不好，如果追求这些脂肪酸，不如多吃一些鱼肉，保持营养均衡。

　　我国膳食指南建议成年人每天摄入40克到75克鱼类水产，无须特别挑选部位。