整治假劣肉制品守护夜市“烟火气”

　　本报讯 （记者 崔敬）9月20日，记者了解到，红旗区市场监督管理局在全区范围内开展夜市假劣肉制品专项整治行动，严厉打击生产经营假劣肉制品违法行为。

　　整治行动中，执法人员对全区夜市摊点及周边经营场所展开了拉网式排查。重点检查了食品经营许可证持有情况、经营环境卫生条件、肉制品进货渠道及索证索票制度的落实情况，确保每一份肉制品都能追根溯源，严防未经检验检疫或检验检疫不合格的肉制品流入市场。

　　同时，执法人员还现场进行了快速检测，对猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉制品进行了随机抽样，共完成30批次检测，所有样品均符合食品安全标准，有效消除了潜在的风险隐患。

　　据了解，当地将进一步加强对夜市经营者的食品安全教育培训，增强其法律意识和自我管理能力，并通过增加检查频次、优化监管机制等多种措施，构建夜市食品安全的长效管理机制。