温燥当令时节
六款健脾养肺食疗方请收下
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立秋后,暑热还在盛行,仍处于长夏之时。在这样一个季节交替的时间节点,应该如何做好养生?江苏省中医院呼吸与危重症医学科主任中医师魏瑜在接受采访时介绍,长夏逐渐过渡至初秋,气候特点由湿热转至温燥,所涉脾、肺两脏,养生要点既要健脾,也要润肺。在饮食方面,公众可根据个人体质选择以下6款食疗方。
四神汤
原料:山药、芡实、茯苓、莲子各30克。
做法:所有原料加水炖煮至酥烂即可。
功效:健脾祛湿、生津益肺。
适宜人群:脾虚湿重的人群。
菊麦饮
原料:白菊花5朵、麦冬10粒、炒麦芽10克。
做法:所有原料加开水焖泡15分钟左右即可。
功效:清热养阴、润肺健脾。
适宜人群:心虚火旺的人群。
银耳雪梨羹
原料:银耳100克,雪梨1个,大枣3枚,冰糖适量。
做法:泡发的银耳加水炖煮至汤汁稍黏稠,倒入梨块继续炖煮15分钟后放入大枣和冰糖,加盖再炖煮5分钟即可。
功效:清养润肺、健脾和胃。
适宜人群:阴虚火旺的人群。
桂圆红枣莲子粥
原料:桂圆干10克,红枣20克,莲子30克,粳米100克,冰糖适量。
做法:所有原料加水炖煮成粥,加入冰糖调味即可。
功效:健脾益气、养心安神。
适宜人群:心脾亏虚的人群。
麦冬百合粥
原料:麦冬、百合各20克,粳米100克,大枣3枚,冰糖适量。
做法:将麦冬捣碎加水,煎取浓汁,去渣。将百合、大米、大枣洗净,连同麦冬煎汁和适量水一起炖煮成粥,加入冰糖调味即可。
功效:养阴润肺、健脾清胃。
适宜人群:肺胃阴液不足的人群。
补肺健脾粥
原料:炙黄芪25克,山药50克,炒麦芽20克,糯米50克,姜片适量,冰糖适量。
做法:将炙黄芪切细加水,煎取浓汁,去渣。将山药、糯米、炒麦芽洗净炖煮成白粥,趁热加入炙黄芪汁和姜片适量搅匀,加入冰糖调味即可。
功效:益气补肺,温中健脾。
适宜人群:肺脾虚寒的人群。
据人民网